Wildbret
Wildgerichte im Klosterkrug
Weithin bekannt ist der Klosterkrug für leckere Wildspezialitäten. Das Beste von Hirsch, Hase, Wildschwein, Reh, Gans und Ente gibt es in immer wieder neuen oder bewährten Kreationen.
Die hausgemachte Wildschweinsülze, das Carpaccio vom Hirschrücken, der Stramme Max mit Wildschinken oder unser Rehfleisch-Burger – sie alle sind zu beliebten Klosterkrug-Klassikern geworden.
Wild aus eigener Jagd
Bernd Weber und Anna-Lena Meurer sind neben ihrer Rolle als Gastgeber auch noch leidenschaftliche Jäger. Und nach ihren erfolgreichen Streifzügen durch das heimische Jagdrevier findet sich anschließend so manches Stück Wildbret auf unserer Speisenkarte wieder.
Authentisch, regional und nachhaltig – so kochen wir – und das schmeckt man auch.
Genuss erleben
Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie unsere Wildspezialitäten im Klosterkrug.